札幌で美味しいお蕎麦屋さんをお探しの方に是非紹介したいのが「さくら庵」です。
札幌の人気エリア円山に、静かに佇む上品なお蕎麦屋さん。
今回は、個人的に大好きな「鴨せいろそば」と「鴨ねぎそば」をご紹介します。
美味しいお蕎麦屋さんを探してるけど、おすすめを知りたい、迷って決められない方は是非参考にしてみてください。
さくら庵
美味しいお蕎麦屋さんが点在する札幌で、行きつけにしたくなるおすすめのお店がここ「さくら庵」です。
常連客が足繁く通うと口コミで伺っていましたが、案の定お昼時はすでに駐車場も満車で人気っぷりが伝わってきます。
豊かな自然が広がる円山の麓、自然の香りも澄み渡る素敵なエリアに絶品のお蕎麦屋さんを発見しました。
外観
ダークな塗装が施された外壁、落ち着いた雰囲気のおしゃれな店構えです。
高級感漂う上品な佇まいに、ちょっと息をのんで入店。
店内
店内への通路は和の雰囲気を醸し出しています。
カウンター席とテーブル席が用意されています。座席数は全部で18席ほどでしょうか。
和モダンな雰囲気で、暖色の灯りがとても心地が良いです。
メニュー
種類も豊富ですね！
カウンターの常連さんらしき方々は「天せいろで！」と頼んでいる方が多かった印象です。
私は鴨の蕎麦が好きなので、天ぷらはまた今度に持ち越しです。天せいろを食べた時は情報更新しますね！
※値上げしているかもしれません！
鴨せいろ
鴨せいろそばです！お値段は1,300円。
しっとりとレア感を残した鴨が美しい。その味わいは、歯切れも良くトロッとしていて絶品。
そばもツルッと喉越しがよくて美味しい。
お汁に鴨をくぐらせると、お汁の出汁が程よく染み渡ってより一層美味しい。
つゆにも鴨のあぶらや出汁が滲み出るのも嬉しい。蕎麦湯が楽しみになります。
間違いなく、鴨せいろランキング1位です。
鴨ねぎそば
こちらは別日に訪れた際にいただいた「鴨ねぎそば」です。
お値段は1,200円。
この日は気温が低く、あたたかい蕎麦を食べたかったので、最高の鴨ねぎ日和でしたね。
透き通ったお出汁が食欲をそそります。さっぱりとしたお出汁とお蕎麦の相性も抜群です。
鴨の出汁が少しずつ滲み出ていくので、初めと終わりではその違いが楽しめます。
鴨だけでなく、出汁を吸い込んだネギもまた美味しい。
もちろん一滴残さずいただきました。
鴨好きには是非味わってほしい
鴨好きにとって一度は食べておきたい鴨せいろと鴨ねぎそば。
他にはないトロッとした鴨のレア感が特徴です。
くどさのない鴨の脂とすっきりとしたお出汁との相性を楽しめます。
ぜひ、ランチ探しの参考にしてください。
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