定山渓といえば温泉地として有名ですが、ぜひ訪れてほしいソフトクリーム屋さんがあります。
この夏、札幌で美味しいソフトクリームをお探しの方におすすめのお店が、LOCALE-JZK(ロケール定山渓)です。
ロケール定山渓では江丹別の伊勢ファームのグラスフェッド牛乳を使用したこだわりのソフトクリームを食べることができます。
無添加で丁寧に作られたソフトは余計な甘さがなく、なめらかですっきりした味わいが特徴です。
札幌ではここだけでしか味わえない極上のソフトクリームを紹介します。
ソフトクリーム専門店 LOCALE-JZK(ロケール定山渓)
定山渓は札幌市の南区に位置し、自然がとても豊かなエリアで、温泉観光地として国内のみならず海外からも多くの観光客が足を運ぶスポットとして広く知られています。
そんな定山渓にあるソフトクリーム専門店ソフトクリーム専門店 LOCALE-JZK(ロケール定山渓)では、ここでしか味わうことができない極上のソフトクリームをいただくことができます。
ロケールのソフトクリームの魅力とは…
- 江丹別 伊勢ファームのグラスフェッドミルクを使用
- 乳化剤などを使用しない無添加ソフトクリーム
- イタリア製カルピジャーニマシンで絞り出されるなめらかソフト
- 余計な甘さのないすっきりとした味わい、あと味のさっぱり感
美味しいソフトクリームを探している方には必見のお店です。
一度食べたらまた食べたくなる、誰かに紹介したくなる…
今年の夏はロケール定山渓のソフトクリームで決まりです！
伊勢ファームのグラスフェッドミルクとは
グラスフェッドミルクとは、放牧地を自由に暮らし牧草のみを食べて育った牛から搾り出される牛乳を意味します。
餌として穀物やホルモン剤などを摂取するのが一般的ですが、牧草のみで育てられるのは大変希少です。
そんな牛から搾り出される牛乳は自然な味わいを生み出し、栄養価的にみても他よりも高い数値を出すなど注目を集めています。
伊勢ファームでは飼育される18頭の牛たち
伊勢ファームは旭川市江丹別町でジャージー牛、ブラウンスイス、ホルスタインの3種類の牛を放牧で18頭のみ飼育しています。
飼育頭数が少なく、市場に出荷されることはほとんどなく基本的には自社のチーズの製造やカフェで使用されています。
放牧地でのびのびストレスフリーな環境で牧草をたくさん食べて育つ健康的な牛たちから搾られるこだわりの牛乳の味わいを求めて多くのお客さんが江丹別まで足を運びます。
そんな貴重な牛乳をロケールではいただくことができるので、とても希少価値の高いソフトクリームというわけですね！
メニュー
ロケールのソフトクリームはメニューが豊富です。
バニラソフトを筆頭に、イチゴや塩ピスタチオ、マーマレードなどバリエーションが豊富で何度でも通いたくなるメニューが揃っています。
中でも、「青いチーズ＆ソフト」は伊勢ファームの魅力がぎゅっと詰まったメニューで、ロケールでしか味わうことができません。
ロケールでは、コーヒーにもこだわっています。
こちらもイタリア製のエスプレッソマシンを使って抽出される本格派で、エスプレッソを使ったアフォガードもおすすめです。
ソフトクリームはもちろん、珈琲好きにも必見のお店です。
驚くほどにあと味すっきり
綺麗に巻き上げられたソフトの見た目から伝わってくるツヤとなめらか具合。
少し硬めのコーンがしっかりと受け止めてくれています。
一口食べればすぐに自然なすっきりとした味わいが口いっぱいに広がってきます。
余計なくどい甘さは感じられず、どんどん食べ進められます。
無添加にもかかわらず、十分すぎるほどのなめらかさに驚くことでしょう。
お店の方も「喉が乾きにくいですよ」とおっしゃっていましたが、本当にその通りです。
ここでしか味わえない極上のソフトクリームを堪能することができました。
駐車場も10台完備されているので、ぜひドライブがてら立ち寄ってみてください。
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